Saffransgula bönor
Avancerad

Saffransgula bönor

Bönorna blir läckert gula och goda när de smaksätts med saffran.

⏱️75 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blötlägg bönorna i vatten under natten. Koka dem i grönsaksbuljong med lagerblad ca 1 tim.
  2. 2
    Sila av kokvattnet och låt bönorna kallna.
  3. 3
    Strimla purjolöken och dela tomaterna i bitar. Blanda yoghurt, saffran och örtsalt.
  4. 4
    Blanda bönorna med såsen och grönsakerna.