Medel

Saffransglass

Denna exklusiva saffransglass är en riktig delikatess, som kombinerar äggulors rikedom med saffrans och vaniljs doftande karaktär. Garnerad med knapriga pistagenötter och serverad med en fluffig vispgrädde, blir denna glass en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

1
Vispa äggulor och socker ljust och fluffigt med elvisp.
2
Värm grädde och mjölk med saffran och vaniljpulver i en kastrull tills det precis börjar sjuda.
3
Häll den varma gräddmjölken över äggulorna under vispning. Häll tillbaka i kastrullen och låt sjuda under vispning tills det börjar tjockna lite och är ca 83°.
4
Häll över glassmeten i en bunke och låt kallna. Frys till glass i glassmaskin.