Sabayongratinerade bär med fruktsorbet
Medel

Sabayongratinerade bär med fruktsorbet

I denna underbara dessert möts söta, sabayongratinerade bär med en kall och fräsch fruktsorbet, skapande en perfekt balans av smaker och texturer. Det är en lätt och luftig efterrätt som är idealisk för varma sommardagar när man längtar efter något svalkande och sött.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på "grill", 275°C.
  2. 2
    Dela vaniljstången på längden och gröp ur kärnorna.  Lägg detta i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Koka till en simmig lag. Ta upp vaniljstången.
  3. 3
    Vispa äggulorna. Tillsätt den heta lagen under kraftig vispning. Lägg bären i en ugnssäker smord form. Häll äggskummet över bären.
  4. 4
    Gratinera tills täcket blivit gyllenbrunt, ca 2 minuter.
  5. 5
    Till servering: Servera genast med några kulor sorbet.
Sabayongratinerade bär med fruktsorbet — Foodbible