Russinkakor
Enkel

Russinkakor

Russinkakor som är fullpackade med söta russin och har en perfekt balans mellan mjuka och crunchiga texturer. Med smör och vaniljsocker ger de en extra lyxig och välsmakande twist som kommer att göra dina fikastunder oförglömliga.

⏱️30 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Vispa smör och socker poröst.
  3. 3
    Skär russinen i mindre bitar. Blanda russin, mjöl, havregryn, bakpulver och vaniljsocker. Blanda ner mjölblandningen i smöret och knåda till en deg.
  4. 4
    Forma till ca 30 bollar och fördela på två plåtar med bakplåtspapper. Tryck till bollarna med en gaffel.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen 12–15 min. Låt svalna på galler.