Rulltårtsbakelse
Enkel

Rulltårtsbakelse

I denna unika rulltårtsbakelse kombineras klassiska svenska smaker med exotiska inslag, där söta och syrliga toner möts i en perfekt harmoni. Med en crunch av hackade pistagenötter och en explosion av fräschör från granatäpple och sylt eller mosade bär, skapas en bakelse som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️20 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  2. 2
    Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med vattnet.
  4. 4
    Bred ut smeten i långpannan och grädda genast i mitten av ugnen ca 5 min.
  5. 5
    Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på.
  6. 6
    Bred ut sylt på kakan och rulla ihop. Låt svalna.
  7. 7
    Vispa grädden till ett fast skum.
  8. 8
    Dela granatäpplet och tryck ut kärnorna.
  9. 9
    Skär rulltårtan i 3 cm tjocka skivor och garnera med vispad grädde, granatäppelkärnor och hackade pistagenötter.