Rulltårta med choklad och hallon
Enkel

Rulltårta med choklad och hallon

Saftig chokladrulltårta med frisk hallonfyllning i en enkel men lyxig klassiker. Den lena färskosten och de syrliga hallonen balanserar chokladen perfekt. Ett litet frysbesök gör den extra lätt att skära i snygga bitar. Passar lika bra till kalas som till eftermiddagskaffet.

⏱️25 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  2. 2
    Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt vattnet.
  4. 4
    Blanda mjöl, potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner i äggvispet och vänd runt till en slät smet.
  5. 5
    Bred ut smeten i långpannan och grädda genast i mitten av ugnen 5-7 min.
  6. 6
    Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på. Pensla pappret med kallt vatten om det är svårt att få loss. Låt kallna.
  7. 7
    Värm de frysta hallonen i en liten kastrull så de får ett uppkok, rör då och då. Låt hallonen svalna. Vispa färskosten med vaniljsockret. Vänd ner de svala hallonen.
  8. 8
    Bred fyllningen på tårtbotten. Rulla ihop till en fast rulle från långsidan.
  9. 9
    Lägg gärna in rulltårtan en stund i frysen så är det enklare att skära i fina bitar.