Rotfruktsmos med persilja
Enkel

Rotfruktsmos med persilja

I detta recept förenas de mest underbara rotfrukterna i en krämig och smakrik mos, där stora potatisar, palsternackor och rotselleri kokas till perfektion och sedan blandas med en gudomlig gräddighet. Resultatet är en mjuk och silkeslen rotfruktsmos som kommer att förhöja vilken måltid som helst.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala potatis och rotsaker och skär i mindre bitar. Lägg i en kastrull med vatten och buljongtärning, salta lätt och koka tills allt är mjukt.
  2. 2
    Sila från kokspadet. Mixa rotsakerna i matberedaren, späd med grädde och ev lite av kokspadet och runda av med en klick smör.
  3. 3
    Värm strax före servering. Kokspadet kan användas i såsen.