Rotfruktsgratäng med senap och cheddar
Avancerad

Rotfruktsgratäng med senap och cheddar

I denna färgsprakande gratäng möts säsongens söta och jordiga rotfrukter i en krämig symfoni av smör, grädde och cheddar, med en hint av piquant senap som lyfter rätten till nya höjder. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att göra middagen till en oförglömlig upplevelse.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Skala och skiva rotfrukterna tunt, gärna på mandolin. Pensla en oval ugnsform, ca 30 x 15 cm (för 6 port) med lite av smöret och blanda rotfrukterna med resten av smöret. Ställ rotfrukterna i formen i ett fint mönster.
  3. 3
    Koka upp grädden, ta från värmen och blanda ner senap, ost, salt och peppar. Häll över rotfrukterna och ställ in i mitten av ugnen 50–60 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.