Rotfrukter med soja och jordnötter
Medel

Rotfrukter med soja och jordnötter

I denna smakrika rätt möts rotfrukternas naturliga sötma med den salta, nötiga karaktären av jordnötter och den umamirika sojan, samtidigt som vitlök och sweet chilisås tillför en djup och kryddig dimension. Resultatet är en färgsprakande och smakrik matupplevelse som är lika enkel att tillreda som den är imponerande att servera.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Ansa, skala och skär rotfrukterna i stavar och lägg på en plåt. Blanda rotfrukterna med hälften av oljan och rosta mitt i ugnen först i 15 minuter.
  3. 3
    Skala och riv vitlöksklyftorna. Blanda vitlök, resten av oljan, soja och sweet chilisås. Krydda med svartpeppar.
  4. 4
    Häll sojablandningen över rotfrukterna och rosta ytterligare 5 minuter.
  5. 5
    Hacka jordnötterna och gräslöken och strö över rotfrukterna.