Rostade potatisklyftor med skal & paprikahummus
Avancerad

Rostade potatisklyftor med skal & paprikahummus

Förvandla vanliga potatisar till en oförglömlig snacksupplevelse med dessa krispiga potatisklyftor med skal, som serveras med en smakrik paprikahummus gjord på blötlagda kikärtor och kryddad med vitlök och Ajvar Relish. Detta recept är en perfekt kombination av knapriga och krämiga texturer, som kommer att förhöja dina snacktillfällen till nya höjder.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka de blötlagda kikärterna enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Klyftpotatis: Skär potatisen i lagom stora klyftor. Lägg på bakplåtspapper på en plåt, häll på oljan och blanda runt. Strö ev över lite timjan eller rosmarin. Salta och peppra. Rosta potatisen i ugnen ca 30 minuter.
  4. 4
    Hummus: Mixa kikärtor med ajvar relish, vitlök, olivolja och tahini. Smaka av med pressad citronsaft och salt.
  5. 5
    Strö över lite rostade svarta sesamfrön och servera med rostade potatisklyftor.