Rostade kikärter med curry
Enkel

Rostade kikärter med curry

Genom att rosta ett gäng kikärter med goda kryddor har du snabbt ett gott och knaprigt drinktilltugg – eller ett perfekt proteintillskott i en sallad, soppa eller gryta. Här är det curry och chilipeppar som ger karaktär, men det går lika bra med spiskummin.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll av och skölj kikärterna i kallt vatten. Torka dem ordentligt torra med hushållspapper. Blanda med majsstärkelsen, curry och chilipeppar.
  2. 2
    Stek kikärterna på hög värme i rikligt med olja 3-5 minuter, tills de får lite färg och är knapriga på ytan men lite mjuka inuti. Lägg ett bakplåtspapper över stekpannan så det inte sprätter och stänker ur pannan men ändå släpper ut lite fukt.
  3. 3
    Låt rinna av på hushållspapper. Salta lätt.
  4. 4
    Näringsberäkningen är per dl.