Rostade betor med vitost
Medel

Rostade betor med vitost

I detta recept förenas de jordiga, sötma-tonerna från rostade röda och gula betor med en krämig och salt vitost, serverad med krispiga skivor av prosciutto och knaprigt bondbröd. Detta unika möte av smaker och texturer skapar en smakupplevelse som är både enkel och sofistikerad.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°.
  2. 2
    Tvätta betorna väl eller skala dem. Halvera de som är riktigt stora.
  3. 3
    Lägg betorna på en plåt och ringla över smör-&rapsolja. Salta och peppra.
  4. 4
    Rosta dem i mitten av ugnen ca 40 min. Rör om en gång mot slutet av tillagningstiden.
  5. 5
    Skär betorna i klyftor eller halvor.
  6. 6
    Bryt osten i bitar och strö över den och groddarna.
  7. 7
    Servera med prosciutto och bröd.