Rostad potatis med blue cheese dressing
Avancerad

Rostad potatis med blue cheese dressing

I detta recept kombineras små, fasta potatisar med en krämig blue cheese-dressing, tillverkad med crème fraiche och ädelost, för att skapa en smakupplevelse som är både sälta och krämig. Tillsammans med selleristjälkar, färsk jalapeño och finskuren gräslök bildar de en perfekt balans av texturer och smaker som kommer att förhöja din måltid.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatis: Koka potatisen mjuk. Låt svalna lite.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225 °C övervärme/grill.
  3. 3
    Krossa potatisen med en gaffel på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja, strö över salt och ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter tills potatisen är gyllene och krispig.
  4. 4
    Topping: Rör ihop crème fraiche och smulad ädelost.
  5. 5
    Skär sellerin i små tärningar, skiva jalapeñon och gräslöken.
  6. 6
    Toppa potatisen med dressingen, selleri, jalapeño, gräslök och sriracha.