Rostad mandel- och senapssås
Enkel

Rostad mandel- och senapssås

En förträfflig sås med rostade mandlar, senap, honung, vitvinsvinäger och kaffe. En intressant sås som passar att servera på buffén tillsammans med äppelgravad lax. En hissnande smakupplevelse.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka mandlarna grovt. Rosta dem i en torr och het stekpanna ca 2 minuter. Låt svalna.
  2. 2
    Vispa senap, rå-/rörsocker, vinäger och honung i en bunke tills sockret har löst sig.
  3. 3
    Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter att vispa. Blanda i farinsocker, mandel och kaffe. Servera gärna till Äppelgravad lax.