Rostad Aubergineröra med fetaost och dill
Medel

Rostad Aubergineröra med fetaost och dill

🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Hållbarhet: ca 4 dygn i kylskåp.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225 grader, pensla auberginen med olivolja. Rosta i högt upp i ugnen i 20-25 minuter. Vänd den ofta. Låt svalna.
  3. 3
    Kör auberginen och de övriga ingredienserna förutom fetaost, hackad dill samt fefferonis, till en jämn smet i en mixer på full effekt i 3 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. 4
    Vänd ner smulad fetaost, hackad dill samt hackade fefferonis.
  5. 5
    Servera några stänk olivolja, citron och bröd.