Romescosås med gräddfil
Enkel

Romescosås med gräddfil

Låt smakerna från Medelhavet möta den svenska kärleken till gräddfil i denna underbart krämiga Romescosås. Med grillad paprika, vitlök, rostade mandelspån och parmesan skapas en fyllig och aromatisk sås som höjer dina måltider till nya höjder.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Låt paprikan rinna av på ett hushållspapper. Skala och skiva vitlöken.
  2. 2
    Mixa paprika, vitlök och mandel med en stavmixer.
  3. 3
    Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Blanda gräddfil med paprikamixen och parmesan.
  4. 4
    Tillsätt olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar och eventuellt lite tabasco om du vill ha såsen stark.