Rom-marinerad grillad ananas och rostad vit choklad med kokos
Avancerad

Rom-marinerad grillad ananas och rostad vit choklad med kokos

Upplev en exotisk sommar med rom-marinerad ananas och rostad vit choklad, toppad med knapriga kokosflakes och serverad med en kall vaniljglass med choklad. Denna söta och salta kombination är en perfekt kombination av tropiska smaker som kommer att föra dig till en varm och solig ö.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sockerlag: Koka upp strösocker, vatten och ljus rom. Låt koka ett par minuter och tillsätt sedan saften från en halv lime.
  2. 2
    Rostad vit chokladkokos: Sätt ugnen på 170°C.
  3. 3
    Hacka vit choklad och blanda med kokosflingor på en plåt.
  4. 4
    Rosta i ugnen ca 10 min tills chokladen fått fin gyllenbrun färg. Låt svalna.
  5. 5
    Skär ananasen i tunna stavar.
  6. 6
    Torka av ananasen och grilla den i en het panna på båda sidor.
  7. 7
    Lägg ananasen i rom-sockerlagen och låt den marinera minst 1 timme.
  8. 8
    Servering: Hacka chokladkokosen grovt.
  9. 9
    Lägg kulor av glassen på ett stort fat.
  10. 10
    Strö på rostad chokladkokos och lägg på ananasen.
  11. 11
    Riv över lime och toppa med mynta.