Rökig glaze
Enkel

Rökig glaze

Upplev den intensiva smaken av rökt lökglaze, där sötma och hetta möts i en perfekt balans. Denna unika glaze, gjord på gula lökar, smör och en hint av liquid smoke, är det perfekta tillbehöret för att lyfta dina middagar till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken.
  2. 2
    Stek löken i smöret i en stor kastrull på dryg medelvärme till den är brun och mjuk. Tillsätt sockret och låt det smälta under omrörning. Rör ner chiliflakes, vatten, liquid smoke och vinäger och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda ca 10 minuter. Rör om med jämna mellanrum.
  3. 3
    Dra av från värmen och mixa slätt med stavmixer. Smaksätt med salt.