Rödvinbärssaft
Avancerad

Rödvinbärssaft

Upptäck den underbara smaken av röda vinbär i denna friska och läskande saft, som är en perfekt kombination av syrlig och söt. Med enkelhet kan du förvandla dina vinbär till en härlig dryck som passar alla åldrar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bra att veta om att koka saft.
  2. 2
    Skölj bären, du behöver inte ta bort stjälkarna. Koka upp vattnet i en stor kastrull. Lägg ner vinbären och låt koka under lock 10 minuter.
  3. 3
    Häll bärkoket genom en silduk på en silställning eller en kökshandduk i en sil. Låt stå ca 30 minuter tills det slutar droppa. Pressa inte bärmassan, då blir saften grumlig.
  4. 4
    Mät saften och beräkna sockermängden. Häll tillbaka saften i en ren kastrull och tillsätt sockret. Koka upp och låt saften koka på svag värme ca 5 minuter. Skumma av. Mät saften och beräkna mängden natriumbensoat. Rör ner natriumbensoat i 1 dl av saften och blanda sedan med resten.
  5. 5
    Häll upp saften på varma, steriliserade flaskor och sätt på korken (se länk ovan). Förvara mörkt och svalt.