Rödbetspaj med chèvre och valnötter
Avancerad

Rödbetspaj med chèvre och valnötter

Servera en härlig matpaj till middag! Här ett fantastiskt gott recept på rödbetspaj med chèvre, som passar lika bra till vardagsmiddagen som att servera på festbuffén.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pajdeg: Skär smöret i tärningar. Blanda mjöl och smör till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vatten, lite i taget, och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2
    Tryck ut degen i en pajform, ca 28 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Ställ i kylen ca 30 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 200°C.
  4. 4
    Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter. Sänk temperaturen till 175°C.
  5. 5
    Skär rödbetorna i mindre bitar. Vispa ihop ägg, cottage cheese, mjölk, honung, rosmarin och salt. Fördela rödbetorna i pajskalet och smula över chèvren. Häll på äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen 30–40 minuter. Ta ut och strö över nötterna.