Rödbetor med getostcrème
Avancerad

Rödbetor med getostcrème

I denna färgstarka rätt möts sötman från rödbetor och gulbetor med en krämig getostcrème, allt infyllt med citrus och örtiga noter som lyfter smakerna till nya höjder. En perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en unik och tilltalande matupplevelse.

⏱️70 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala en gulbeta och en rödbeta och skär i mycket tunna skivor. Lägg dem i iskallt vatten i separata skålar fram till servering.
  2. 2
    Koka resten av betorna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, ca 40 min. Spola dem i kallt vatten och drag av skalet. Skär dem i klyftor.
  3. 3
    Blanda samman ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Mosa osten och rör ihop getostcrèmen.
  5. 5
    Häll av vattnet från de skivade betorna. Lägg kokta och skivade rödbetor på ett fat och ringla över dressingen.
  6. 6
    Servera med getaostkräm, sallad och bröd.