Enkel
Rödbetor med Bearnaise Original och krasse
I denna enkla men eleganta rätt möts sötman från rödbetorna med den rika, krämiga smaken av Bearnaise Original, allt toppat med en fräsch och pepprig smak av krasse. Det är en perfekt kombination som visar att även de enklaste ingredienserna kan bli en gastronomisk upplevelse.
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°C.
- 2Häll av de färdigkokta rödbetorna väl och blanda dem med oljan och lite flingsalt i en skål.
- 3Ifall du använder dig av en grill är det bara att lägga rödbetorna på grillen direkt ovanför glöden så att de får grillyta. Det är inte så viktigt att grilla dem jämnt, utan vänd på dem lite då och då tills alla rödbetor har fått yta. Ifall du istället använder ugnen lägger du rödbetorna i en ugnsform och rostar i ugnen tills de fått färg på ytan. Rör runt dem i formen vid ett eller två tillfällen så att de blir hyfsat jämnt rostade.
- 4Låt rödbetorna svalna lite. Halvera dem och dela dem en gång till så att det blir klyftor.
- 5Klicka ner bearnaisesåsen i en bunke, släng i rödbetorna och klipp ner smörgåskrassen. Blanda väl och smaka av med flingsalt.