Röda linser på lankesiskt vis

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skölj linserna noggrant under rinnande vatten.
2. 2
   Koka linserna i kokosmjölk tillsammans med gurkmeja tills linserna är mjuka.
3. 3
   Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök, curryblad, citrongräs och kanelstång.
4. 4
   Tillsätt de kokta linserna. Häll i vanlig kokosmjölk, smaksätt med salt och koka tills linserna är genommjuka och grötlika i konsistensen.
5. 5
   Servera med ris.