Röd linssallad med kardemumma och brynt smörvisp

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skala och skiva rödlöken tunt. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Skala och skär rotsellerin i ½ cm små tärningar.
2. 2
   Fräs schalottenlök, vitlök och kardemumma i smöret i en kastrull.
3. 3
   Tillsätt linser och buljong och sjud försiktigt tills linserna är mjuka med en kärna i mitten. Dra av från värmen och låt linserna svalna.
4. 4
   Koka sellerin mjuk i saltat vatten och sila av. Sila av eventuell vätska från linserna.
5. 5
   Blanda linserna med rödlök, selleri och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Toppa med persilja och servera med brynt smörvisp och grönkålschips.
7. 7
   Se recept.se.