Röd currygryta med limemarinerad torsk
Enkel

Röd currygryta med limemarinerad torsk

I denna exotiska gryta möts den saftiga torsken med en smakrik röd curry och en touch av fräsch lime, allt serverat över en fluffig bädd av jasminris. En perfekt kombination av asiatiska smaker och havets fräschör som kommer att förhöja din måltid.

⏱️20 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skär torsken i kuber och lägg dem på en tallrik. Salta och pressa över limesaft.
  3. 3
    Skala och riv vitlök. Tärna zucchinin. Hetta upp olja och fräs samman vitlök och zucchini med currypasta.
  4. 4
    Tillsätt kokosgrädde, vatten och soja och låt allt sjuda upp. Lägg ner torskbitarna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 3-4 min. Smaka av grytan med salt.
  5. 5
    Strö över rikligt med koriander och servera grytan med ris.