Röd curry med fläskfärs och broccoli
Enkel

Röd curry med fläskfärs och broccoli

I denna färgstarka och smakrika röd curry kombineras saftig fläskfärs med knaprig broccoli och exotiska vattenkastanjer, allt i en krämig och aromatisk currysås. Med äggnudlar som komplement skapas en komplett och välbalanserad måltid som tar dig på en resa till Asiens smakrika värld.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på en stor kastrull med vatten till nudlar och broccoli.
  2. 2
    Ansa och skär broccolin i mindre bitar.
  3. 3
    Låt vattenkastanjerna rinna av.
  4. 4
    Bryn färsen i oljan i en stekpanna, krydda med salt.
  5. 5
    Blanda ner vattenkastanjer, kokosmjölk och currypasta. Låt det koka några minuter. Smaka av med salt och eventuellt mer currypasta.
  6. 6
    Koka nudlar och broccoli ca 4 minuter.
  7. 7
    Servera grytan med nudlar och broccoli.