Risnudlar med ostronskivling, purjolök och sockerärter
Enkel

Risnudlar med ostronskivling, purjolök och sockerärter

Risnudlar med ostronskivling är en nudelsoppa som får en fin nötig smak av sesamolja. Soppan går snabbt att tillaga och med illande gröna sockerärter och rosa räkor blir det en färgglad matig soppa med tydlig asiatisk touch.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina räkorna.
  2. 2
    Ta bort någon cm av foten på ostronskivlingen. Dela den i lika stora bitar.
  3. 3
    Ansa och skölj purjolöken. Strimla den fint. Skala och riv vitlöken. Strimla sockerärterna på längden.
  4. 4
    Koka nudlarna i grönsaksbuljongen tillsammans med purjolöken 2-3 minuter.
  5. 5
    Vänd ner sockerärterna och sesamoljan.
  6. 6
    Stek ostronskivlingen knapriga i matoljan, tillsätt vitlöken mot slutet. Smaksätt med peppar. Strö svampen över nudlarna.
  7. 7
    Servera nudlarna med räkorna.
Risnudlar med ostronskivling, purjolök och sockerärter — Foodbible