Risnudlar med grönsaker och marinerat nötkött
Enkel

Risnudlar med grönsaker och marinerat nötkött

I denna exotiska rätt möts smakerna från Asien i en underbar kombination av marinerat nötkött, krispiga grönsaker och silkeslena risnudlar. Med ingefära, mynta och jordnötter får du en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finstrimla köttet. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med fisksås och soja i en bunke.
  2. 2
    Lägg ner köttet, blanda runt och låt marinera 10 min i kylen.
  3. 3
    Koka upp vatten till nudlarna. Ha nykokt, hett vatten färdigt då du gör i ordning rätten.
  4. 4
    Skala och riv morötterna och finstrimla vitkålen.
  5. 5
    Stek köttet i olja i en wokpanna eller stor stekpanna på hög värme. Spara marinaden.
  6. 6
    Ta upp köttet när det är genomstekt och lägg över det på ett fat. Stek grönsakerna i wokpannan så att det mjuknar en aning. Tillsätt mer olja om det behövs. Tillsätt marinaden och blanda om.
  7. 7
    Lägg i nudlarna i det varma vattnet och stäng av värmen. Låt dem stå ca 3 min och sila av dem när de känns klara.
  8. 8
    Lägg i kött och nudlar i wokpannan och blanda runt ordentligt så att allt blir varmt.
  9. 9
    Tillbehör: Skölj och strimla salladen och skölj groddarna. Grovhacka myntan och grovhacka jordnötterna. Skär limen i klyftor.
  10. 10
    Lägg upp woken på ett stort fat och garnera med strimlad isberg, groddar, mynta jordnötter och limeklyftor. Servera eventuellet med mer soja.