Revbensspjäll med fikonsallad

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Blanda alla ingredienser till marinaden. Häll över hälften i en skål och spara till senare.
2. 2
   Lägg spjällen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla över resterande marinad på båda sidor och låt stå ca 2 tim.
3. 3
   Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft. Tillaga spjällen mitt i ugnen 1 tim. Hit kan du förbereda.
4. 4
   Skär fikonen i klyftor. Skala och skiva löken. Strimla rödkålen och repa grönkålen. Plocka kärnorna ur granatäpplet.
5. 5
   Hacka valnötterna grovt och rosta dem i en torr varm stekpanna. Dela osten i bitar.
6. 6
   Lägg kålen på ett fat och krama den mjuk med olja, vinäger, salt och peppar. Fördela fikon, lök, granatäpple, ost och valnötter över salladen.
7. 7
   Skär spjällen i portionsbitar och blanda med den sparade marinaden. Servera med fikonsalladen.