Rensteksmousse
Avancerad

Rensteksmousse

I denna kreativa rensteksmousse förenas de rika smakerna av rökt renstek och cremig crème fraîche med den friska biten av ekbladssallad och sötman av lingon, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Med cream cheese och pepparrot som ytterligare smakförstärkare blir denna mousse en verkligt exceptionell förrätt.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa crème fraiche och blanda den med cream cheese till en slät kräm.
  2. 2
    Kör renköttet i matberedaren till småbitar (eller hacka fint).
  3. 3
    Blanda köttet och pepparroten med crème fraicheblandningen. Låt stå i kyl minst en timme före servering.
  4. 4
    Servera på en smörstekt vit brödskiva med ett par eksallatsblad och några lingon på toppen.