Renskav med dijonsenap
Medel

Renskav med dijonsenap

I denna smakrika rätt möts renskav och dijonsenap i perfekt harmoni, serverad med en färgsprakande blandning av stekta grönsaker och en krämig potatisbädd. Detta recept är en sann höstlig upplevelse som kommer att värma både kropp och själ.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och koka potatisen. Hacka grönsakerna.
  2. 2
    Värm olivolja i stekpannan. Fräs vitlöken lite för sig själv först, häll sedan i övriga grönsaker. Låt de fräsa till de börjar bli möra, ca 15 minuter.
  3. 3
    Häll över grönsakerna till en kastrull på låg värme. Stek renskavet och lägg över i kastrullen.
  4. 4
    Blanda matlagningsgrädde, dijonsenap och soja. Rör i en köttbuljongtärning. Häll över till stekpannan.
  5. 5
    Koka upp såsen i stekpannan och häll över i kastrullen. Rör om och låt det puttra i 5-10 minuter.
  6. 6
    När potatisen är färdig kokt, häll av vattnet och mosa potatisen. Rör i creme fraishe och smör. Salta moset.