Renée Voltaires härliga quinoasallad med tamarimandlar och blomkålsquacamole
Enkel

Renée Voltaires härliga quinoasallad med tamarimandlar och blomkålsquacamole

I denna innovativa quinoasallad möts smakerna från tamarisoja-marinerade mandlar och en krämig blomkålsquacamole, skapad med avokado och färsk blomkål, på ett sätt som kommer att förnya din syn på vegetariska rätter. Med quinoa som bas och en hint av citron och salt blir denna sallad en perfekt kombination av texturer och smaker.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Quinoasallad: Sätt ugnen på 200 grader. koka quinoan enligt anvisning på förpackningen med lantbuljongen.
  2. 2
    Dela vitkålen i moidre bitar och lägg i en ugnsfast form. Pensla med tamari och olja och sätt in i ugnen ca 20 min.
  3. 3
    Blomkålsguacamole: Mixa avokadon med citronsaften, dela blomkålen i mindre buketter och blanda med avokadoröran. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Blanda den kokta quinoan med den rostade vitkålen och sköljd machesallad på ett fat.
  5. 5
    Strö över tamarirostade mandlar och servera tillsammans med blomkålsguacamolen.