Refried beans
Enkel

Refried beans

Refried beans är en klassisk mexikansk rätt som består av svarta bönor som steks tillsammans med lök, vitlök och kryddor. Refried beans serveras ofta som en sidorätt till tacos, burritos, enchiladas och nachos. Det är även gott att göra quesadillas med refried beans, då serverade med gräddfil och salsa.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva lök och vitlök. Skiva jalapeño. Häll av och skölj bönorna.
  2. 2
    Hetta upp smör- & rapsolja i en kastrull. Fräs lök och jalapeño i 2-3 min.
  3. 3
    Tillsätt bönor och kryddor och fräs i 1-2 min.
  4. 4
    Tillsätt vatten och smulad buljongtärning. Låt vätskan koka in.
  5. 5
    Mosa bönorna med en potatisstöt. Tillsätt limeskal, limesaft och smör. Smaka av med salt.
  6. 6
    Toppa refried beans med grovhackad koriander.