Röd thailändsk kokoscurry med räkor
Enkel

Röd thailändsk kokoscurry med räkor

Om du älskar thailändsk mat kommer du att älska den här enkla röda thailändska kokoscurryräkan, den perfekta balansen av söta, kryddiga och umami-smaker!

⏱️15 min
🍽️4 portioner
3.5(60)
🇺🇸 Amerikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    In a large nonstick skillet, heat oil on medium-high.
  2. 2
    Add scallion whites and curry paste and sauté 1 minute until fragrant.
  3. 3
    Add the shrimp and garlic, season with a few pinches of salt and cook about 2 minutes, to brown.
  4. 4
    Add coconut milk and fish sauce and mix well.
  5. 5
    Let the shrimp simmer about 2-3 more minutes, until the shrimp is cooked through.
  6. 6
    Remove from heat, mix in scallion greens and cilantro.
  7. 7
    Serve over rice or cauliflower rice and enjoy!
Röd thailändsk kokoscurry med räkor — Foodbible