Röd ris- och kycklingsallad med granatäpple och feta
Medel

Röd ris- och kycklingsallad med granatäpple och feta

Använd färdigrostad kyckling som du river ner i salladen och packa upp eventuella rester för lunch nästa dag

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Boil the rice in plenty of salted water until just cooked, about 30 mins.
  2. 2
    Meanwhile, make the dressing and prepare the other ingredients. Place the lemon zest and juice, and olive oil in a jam jar with a fitted lid. Add seasoning and the sugar and shake well. Drain cooled rice and tip into a large bowl. Pour the dressing over the warm rice and mix well. Let it soak in a little, then toss through the rest of the ingredients.