Ratatouillekyckling
Avancerad

Ratatouillekyckling

I det här receptet på Ratatouillekyckling kombineras saftiga kycklingar med en smakrik sås gjord på krossade tomater, hönsbuljong och aromatiska vitlöksklyftor, allt smaksatt med en nypa salt och grovmalen svartpeppar. Resultatet är en läcker och välsmakande rätt som är perfekt för en middag med familj och vänner.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Stycka kycklingen i 8 bitar vardera. Bryn kycklingbitarna i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg över i en gryta och krydda med salt och peppar. Häll över tomatkross och buljong. Låt puttra under lock ca 15 min.
  2. 2
    Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och tärna squash och aubergine. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.
  3. 3
    Lägg lök och grönsaker i grytan och låt puttra ytterligare ca 15 min tills kycklingen är helt genomkokt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
  4. 4
    Smaka av med smulad timjan och rosmarin. Strö över oliverna.
  5. 5
    Servera ratatouillekycklingen med färsk pasta eller baguette och en grön sallad.