Medel

Ratatouille med stekt korv

Stekt korv med ratatouille är ett recept som går att avnjuta både till lunch och middag. Stekt kalkonchorizo, med en fin och ganska mild smak, serveras tillsammans med vitlöksdoftande ratatouille och krispig ruccola och bildar en vinnande smakkombination!

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇫🇷 Fransk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och tärna paprikorna. Skölj och tärna zucchinin.
2
Fräs lök och vitlök i 2 msk olja. Tillsätt paprika och zucchini, stek tillsammans ca 5 minuter.
3
Häll tomater, vatten och timjan i stekpannan. Låt småkoka utan lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
5
Stek korven i resterande olja.
6
Servera korven tillsammans med ratatouille, bulgur och ruccola.