Rapsgriskotlett med potatissallad
Medel

Rapsgriskotlett med potatissallad

I denna somriga rätt möts smakerna av saftig rapsgriskotlett med en fräsch potatissallad, där söta vattenmelondelikatesser, salta fetaostbitar och krämiga chimichurri-noter dansar tillsammans med silverlök och röd mangold. Resultatet är en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja din måltid till en äkta sommarfest.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatissallad: Skölj och koka potatisen. Låt den svalna.
  2. 2
    Kotlett: Blanda kryddorna med oljan och vänd köttet i blandningen.
  3. 3
    Potatissallad: Skala och skär vattenmelon i tärningar. Skär fetaosten i tärningar. Skala och skiva löken i tunna skivor.
  4. 4
    Dela och blanda potatisen med chimichurri, melon, lök och fetaost. Smaksätt med salt och peppar.
  5. 5
    Kotlett: Grilla kotletterna 3-4 minuter på varje sida, eller till en innertemperatur på 72°C. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
  6. 6
    Potatissallad: Vänd ner mangolden i potatissalladen.
  7. 7
    Servera potatissalladen till köttet.