Ranchpotatis

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.
2. 2
   Tvätta potatisen. Blanda potatisen med olivolja och smaksätt med salt och peppar.
3. 3
   Häll ut potatisen på den förvärmda plåten. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den har fin färg och är mjuk.
4. 4
   Ranchkrydda: Ansa och skär lökarna i tunna skivor.
5. 5
   Blanda löken med de torra kryddorna och pressa i vitlöken.
6. 6
   Hacka persiljan. Blanda hälften av persiljan, tomatpeston och olivoljan i lökblandningen.
7. 7
   Vänd ner lökblandningen i potatisen. Skär gräslöken fint och strö över den och resten av persiljan. Smaksätt eventuellt med mer salt och peppar.
8. 8
   Servera gärna ranchpotatisen till grillat.