Räkröra till bakad potatis
Avancerad

Räkröra till bakad potatis

Förhöj smaken på din bakade potatis med en smakrik räkröra, fylld av sötma från körsbärstomater, hetta från srirachasås och fräschör från färsk koriander. Denna kreativa röra är en perfekt kombination av asiastinspirerade smaker som kommer att lyfta din måltid till nya höjder.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Stick några hål i potatisen och baka den i mitten av ugnen 1-1 ½ tim beroende på storlek.
  3. 3
    Blanda färskost, crème fraiche, ingefära och srirachasås.
  4. 4
    Strimla salladslök och koriander. Rör ner salladslök, koriander och räkor i färskoströran.
  5. 5
    Skär ett kryss i potatisarna och tryck så att de öppnar sig.
  6. 6
    Lägg i fyllningen och toppa med tomater, rostad lök och koriander.
  7. 7
    Servera gärna med sallad.