Räkor Pil-Pil
Medel

Räkor Pil-Pil

Vad sägs om att kunna svänga ihop en läcker supérätt på en kvart? Stora, fasta räkor som du hastigt steker i curry och serverar rykande heta med vitt bröd att doppa i såsen? En rätt för alla vitlöksälskare och vänner av heta kryddblandningar.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Skala räkorna och lägg dem efterhand i en skål. Värm matfett i en stekpanna, tillsätt curry och pressa i vitlök.
  2. 2
    Låt allt fräsa en stund under omrörning. Lägg i räkorna, droppa över lite citronsaft och hetta upp rätten.
  3. 3
    Skaka pannan så att räkorna blir heta och väl indränkta i såsen. De får bara steka en kort stund, annars blir de sega.
  4. 4
    Servera rätten rykande het direkt ur stekpannan eller på rostade brödskivor. En endivesallad passar också bra till.