Räkor och grillad paprika med lime och vitlök
Medel

Räkor och grillad paprika med lime och vitlök

I detta recept möts smakerna från havet och trädgården i en underbar harmoni, där saftiga räkor och grillad paprika kombineras med knaprig potatis och en hint av vitlök och lime. Resultatet är en läcker och solig rätt som är perfekt för en varm sommardag.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
  2. 2
    Häll av paprikan, spara oljan. Skär paprikan i grova bitar. Häll av räkorna.
  3. 3
    Blanda paprika, räkor, vitlök, limejuice, basilika/persilja samt 2 msk av paprikaoljan (för 4 port).
  4. 4
    Skiva ner den varma potatisen. Blanda försiktigt. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  5. 5
    I näringsberäkningen ingår kokt torsk och ljust bröd.