Räkor à la chili
Enkel

Räkor à la chili

I detta smakrika recept möts saftiga räkor med en het och aromatisk blandning av vitlök, grön chili och paprika, allt serverat på en fräsch salladsbädd med en syrlig touch av balsamvinäger. Det är en explosiv kombination av smaker som garanterat kommer att väcka dina smaklökar till liv.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala räkorna och vitlöken. (använd gärna MSC-märkta kungsräkor) Skiva vitlöken tunt.
  2. 2
    Skölj, kärna ur chili och paprika. Finhacka chilin och tärna paprikan. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs vitlök, chili och paprika under omrörning ett par minuter. Tillsätt räkorna och fräs ytterligare en minut, men inte mer eftersom de då kan bli sega.
  3. 3
    Lägg salladsbladen på 4 assietter (för 4 port) och fördela de nyfrästa räkorna på salladen. Stänk över balsamvinägern och servera genast, gärna med en skiva rostat bröd.