Räkor i kräftlag
Avancerad

Räkor i kräftlag

I detta recept förvandlas räkor till en lyxig delikatess genom att kokas i en smakrik och aromatisk lag som förhöjer deras naturliga sötma. Med en kombination av citronsaft, vitlök och färska dillkronor skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som är perfekt för sommaren.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ingredienserna till kräftlagen i grytan. Låt koka ca 5 min. Tag kastrullen från värmen och låt lagen kallna.
  2. 2
    Tag ur krondillen, lägg i räkorna. Låt räkorna ligga i lagen i kylskåp, helst över natten.
  3. 3
    Dippsås: Skala äggen och mixa i matberedaren tillsammans med skalad vitlök, citronssaft, sardellfiléer och senap. Blanda med majonnäs. Smaksätt med salt och peppar.
  4. 4
    Även såsen gör sig bäst dagen efter (eller några timmar senare) när smakerna har utvecklats. Låt stå i kylskåp.
  5. 5
    Serveras med färskt bröd samt knäckebröd.