Räkor i grön curry med bönor och broccoli
Enkel

Räkor i grön curry med bönor och broccoli

I denna exotiska rätt möts smakerna från thailändska grön curry med sötma från kokosmjölk och fräschör från broccoli och sojabönor, allt sammanfogat med saftiga räkor. Servera över ris eller nudlar för en komplett och smakrik måltid som kommer att förhöja dina middagar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina räkorna.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Rör ut majsstärkelsen och curryn i kokosmjölken i en kastrull. Koka upp och låt koka några minuter.
  4. 4
    Skär broccolin i klyftor och koka dem mjuka i saltat vatten.
  5. 5
    Lägg sojabönor och räkor i kastrullen med kokosmjölken och låt det bli varmt (men inte koka för då blir räkorna sega).
  6. 6
    Servera grytan med ris och broccoli.