Ragu (köttfärssås)

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Vin: Côtes-du-Rhône, 99 kr, Côtes-du-Rhône, Frankrike, 2011 Vintips: Jens Dolk
2. 2
   Tärna morot, lök och selleristjälk fint. Fräs försiktigt i olja i ca 15 minuter.
3. 3
   Finfördela salsiccian och häll ner i grönsaksfräset. Gör likadant med nötfärsen. Salta och peppra och fräs tills köttet är genomstekt.
4. 4
   Häll på de passerade tomaterna och tomatpurén.Låt småputtra under lock minst 1 timme. Om det blir för torrt häller du bara på lite vatten. Smaka av.