Medel
Raggmunk och fläsk
Ett enkelt recept på härlig raggmunk med fläsk. Du gör den östgötska landskapsrätten av bland annat potatis, mjöl, mjölk, ägg och smör. Servera raggmunkarna med smakrikt stekt fläsk och lingonsylt.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt salt och peppar.
- 2Skala och finriv potatisen. Blanda ner potatisen i smeten. Stek stora plättar, ca 10 cm i diameter, i smör tills de är gyllenbruna på båda sidor. Servera med stekt fläsk och lingonsylt.