Raggmunk med fläsk och lingon
Medel

Raggmunk med fläsk och lingon

I denna variation av den klassiska svenska rätten får du uppleva en perfekt kombination av knapriga och gyllenbruna raggmunk, smakrika fläskbitar och söt-syrliga lingon. Detta recept är en sann hyllning till svensk husmanskost, där varje ingrediens samverkar för att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala potatisen. Riv den på grova sidan på ett rivjärn. Lägg potatisen i en bunke.
  2. 2
    Knäck äggen och blanda. Krydda med salt och peppar. Låt dra i ca 30 minuter.
  3. 3
    Platta ut potatisrivet i en oljad eller smörad stekpanna. Stek 2-3 minuter per sida (Gör antingen 1 stor per person eller 2 mindre per person).
  4. 4
    Stek rimmat sidfläsk 2-3 minuter per sida.
  5. 5
    Rör ut lingon med strösocker, alternativt använd lingonsylt.
  6. 6
    Servera med lingon och garnera med persilja.
Raggmunk med fläsk och lingon — Foodbible