Raggmunk – grundrecept
Enkel

Raggmunk – grundrecept

Hemmagjorda raggmunkar är bäst! En torsdagsmiddag eller till helgen, lika gott varje gång.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Till raggmunkarna blandas den rårivna potatisen i en pannkakssmet. Gör först i ordning smeten. Mät upp mjölk och salt.
  2. 2
    Tillsätt hälften av av mjölken och vispa ihop det till en klumpfri smet. Vispa sedan i resten av mjölken och ägget.
  3. 3
    Skala potatisen, riv den fint. Eller skär den i bitar och riv i en matberedare.
  4. 4
    Blanda genast ner den rivna potatisen i smeten så att den inte mörknar.
  5. 5
    Bryn lite fett i en stekpanna. Grädda smeten som tunna pannkakor (knappt 1 dl smet per pannkaka) eller som stora plättar, som råkakor.