Rågbröd med gubbröra och vaktelägg
Enkel

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

I denna exklusiva smörgås möts smakerna av kryddigt rågbröd, krämig majonnäs och söta vaktelägg i en harmonisk kombination, kompletterad med en fräsch gubbröra gjord på röda lökar och gräslök. Detta är en perfekt förrätt eller tilltugg för mingel, där varje tugga erbjuder en explosion av smaker och texturer.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala de kokta äggen och separera vitan från gulan. Hacka vitan och mosa gulan fint.
  2. 2
    Blanda hackad äggvita, mosad gula och finhackad rödlök med majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Häll av vätskan från ansjovisfiléerna och skär hälften av dessa i bitar och blanda ner i röran.
  4. 4
    Skär gräslöken fint och skär citronen i klyftor. Skär resterande ansjovisfiléer i två delar.
  5. 5
    Koka vakteläggen 2-3 minuter. När äggen kokat klart läggs de med en hålslev i kallt vatten där de får ligga i 5 minuter.
  6. 6
    Klicka ut röran på brödet och garnera med resterande ansjovis, delade vaktelägg och gräslök och lite citron. Här hittar du Tastelines alla recept på klassisk gubbröra!